[活动话题] 铁锅炖配蒸海鲜,不整一顿还等啥呢!长春最全品类铁锅炖了解一下吧!

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发表于 2018-11-2 11:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
落雪吃大鹅!这在东北就是个期盼,下了两场雪,张罗的大鹅终于安排上了!内心还有点小激动呢!
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宴喜楼海岛家厨
地址:绿园区景阳大路与普阳街交汇
电话:0431—81282777
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长春最全品类铁锅炖
      今天推荐这家,别说吃大鹅,十多个大锅都给我惊呆了,简直就是长春最全铁锅炖,没有之一!铁锅炖大鹅、铁锅炖小鸡、铁锅炖鱼、铁锅炖海鲜……全是硬菜,只有想不到的,还没有大铁锅炖不了的!
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      门口直接有食材的展示区,农村的大鹅小笨鸡、纯水库野生鱼、各种鲜活海鲜、还有大锅炖离不开的各种配菜,基本必备的土豆萝卜地瓜大白菜、花样繁多的干菜,爱吃啥就来点啥。
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铁锅炖配蒸海鲜,就说整不整吧!
      除了传统东北铁锅炖食材,他家更是融汇了天南海北的各种美味,铁锅炖海鲜、铁锅炖麻辣小龙虾、铁锅美蛙鱼头……更可以底下炖着上面蒸着,鲜活的海鲜直接上屉蒸,一锅出了,别提多鲜!
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      口味上也不局限于东北味,麻辣锅底也是他家特色。大厨特意精选48种中草药香料调配,自行研发的锅底也是超有味,配海鲜配大鱼都好吃。
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      不需要特别的厨艺,秘制的锅底加新鲜的食材,剩下的就交给时间,咕嘟咕嘟的炖吧!
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在东北,一起吃过铁锅炖,就是朋友!

      在东北,天冷了室外活动基本就告别了,而吃饭就是冬天最好的社交活动了,与其说吃饭,不如说是聚在一起喝酒吹牛侃大山,热闹热闹,而铁锅炖就是最好的选择,简直就是最符合东北气质的饮食。
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      就着一口大铁锅,热气腾腾的,满屋子香气,各种美味食材汇聚一锅,原始粗犷、淳朴的乡土风味,可以完全不拘于小节,甩开膀子吃,一个锅里吃过饭喝过酒,那就都是朋友,三五瓶啤酒下肚,啥事都好使,你就说整不整吧!
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铁锅酱焖胖头鱼
     15斤的大胖头端上来,超期待。野生水库鱼,现杀现做,超新鲜。
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      因为太大了要分开炖,鱼肉更加的入味,加上萝卜土豆的配菜,也可以根据个人喜好搭配豆腐白菜都是不错的选择。
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      鱼肉细嫩嫩滑,炖够了时间超入味,配菜也是带着鱼肉的鲜美。
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美蛙鱼头锅
      还是大胖头鱼脑袋,这回配牛蛙,火锅经典的美蛙鱼头,铁锅炖也一样可以!
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      满是胶质的鱼头、鱼肉细腻嫩滑、牛蛙肉也是紧实有弹性,两样配一起加上大铁锅的威力,炖出来足够的味道,鲜极了!
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铁锅炖大鹅
      东北人冬天最期盼的大鹅,铁锅炖,汤汁不能多,要慢慢kao,味道更醇厚。
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      大鹅都是农村收的,肉质紧实不柴不软,炖的够时候也咬得动,配菜也可以加土豆啥的,吃就完了!
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麻辣小龙虾锅

      铁锅炖小龙虾还是头一次吃,秘制的麻辣锅底料先倒上,再加入已经提前处理好的小龙虾,鲜红的一锅特别诱人。
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      再配上凤爪,炖的软糯脱骨,小龙虾也吸饱了汤汁,妥妥的好吃。
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铁锅炖海杂鱼

      东北传统口味炖海杂鱼,吃的就是个鲜,配饭下酒都不错,价格也不贵。
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麻辣海鲜锅
      这一锅可是真的超丰盛了,螃蟹、大虾、海螺、蚬子、鱿鱼、小龙虾,不仅食材丰盛,颜值也是超高。
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      秘制麻辣锅底,每一个小海鲜都吸满了味道,又鲜又嫩,铁锅炖,吃出了海鲜不一样的味道。
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铁锅炖小笨鸡
      铁锅炖小鸡就不用多说了,谁家冬天不吃两锅,正经的农村小笨鸡,肉质贼好,记得一定要配蘑菇才好吃,粉条土豆也是可以的。
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铁锅炖嘎牙鱼

      新鲜的嘎牙子,现杀现炖,好吃不用多说,东北人都明白。
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铁锅炖排骨
      肉食爱好者必点,还是猪肉的香,排骨都是精排小排,一根骨头,入味好啃,香!
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汆白肉血肠锅
      经典酸菜锅,汆白肉加血肠,都是整根大块的,炖好了现切,更有味。
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小尾寒羊炖萝卜

      冬天吃羊肉萝卜,温补暖身,上好的羊蝎子块,活动的骨头肉质更鲜活,细嫩浓香。
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麻辣牛蛙炖凤爪

      牛蛙配凤爪,麻辣口味大锅炖,也是头一回吃,真不错。
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蒸屉农家乐
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各种主食
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燕京啤酒
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=店面环境=

      独立的两层,一楼保留原有的海岛风情,又新增铁锅炖的重新装修,素雅加炫酷,空间敞亮。
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      还配有大屏幕和小舞台,吃嗨了来一首都是可以的。
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      二楼配有多个包房,都带有独立卫生间,还有套间和带麻将桌的也是超棒了,最多的可容纳20人左右,亲朋聚餐很好的选择。
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宴喜楼海岛家厨
地址:绿园区景阳大路与普阳街交汇
电话:0431—81282777
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